The Last Drop
Bar de cócteles | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Bar de cócteles en Grassmarket Edimburgo
La "The Last Drop" en Edimburgo, Escocia, es un bar de cócteles con una larga tradición, aunque es más conocido principalmente como un pub clásico y se encuentra en el corazón del vibrante barrio de Grassmarket. Aunque en la solicitud se utiliza el término "bar de cócteles", el enfoque de este establecimiento está menos en cócteles elaborados y más en una experiencia auténtica de pub con un fuerte énfasis en bebidas tradicionales como cervezas reales, whiskies y gins. Sin embargo, el bar ofrece una atmósfera que atrae tanto a los amantes de las bebidas de alta calidad como a los aficionados a la cultura escocesa.
Experiencia de pub tradicional Edimburgo
El nombre "The Last Drop" hace referencia a la sombría historia de Grassmarket, que una vez fue un lugar central para ejecuciones públicas en Edimburgo. Los condenados aquí recibían su última bebida antes de ser ahorcados a pocos pasos de distancia, una tradición que le dio nombre al pub. Esta conexión histórica se capta de manera sutil en el interior, sin que la atmósfera resulte opresiva. En cambio, los huéspedes pueden esperar un ambiente acogedor y tradicional con muebles de madera oscura, luz cálida y un toque de encanto escocés que atrae tanto a turistas como a locales.
Disfrutando cervezas y whiskies escoceses
La oferta de bebidas es un componente central de la experiencia en "The Last Drop". El bar es conocido por su amplia selección de cervezas de barril, cervezas de mano que han madurado en barricas y ofrecen un sabor auténtico. Se enorgullecen especialmente de las cervezas escocesas locales, que cambian regularmente y provienen de algunas de las mejores cervecerías de la región. Para los amantes de las bebidas espirituosas, hay una impresionante colección de whiskies, incluidos los single malts de varias regiones escocesas, así como una selección de gins británicos y artesanales, que se sirven con mezcladores de alta calidad. Aunque los cócteles no son el enfoque principal, el bar ofrece mezclas clásicas y simples que complementan la oferta, como un gin tonic con una de las numerosas variedades de gin o una bebida a base de whisky.
Ambiente acogedor en pub Edimburgo
En el ámbito culinario, "The Last Drop" se mantiene fiel a la tradición clásica de los pubs y ofrece una selección de platos contundentes que son perfectos para acompañar una pinta o un trago de whisky. Los pasteles caseros son especialmente populares, como el tradicional Scotch Pie o la variante con haggis, neeps y tatties, servidos con una rica salsa. También el fish and chips está muy bien valorado, con pescado rebozado crujiente y papas fritas gruesas y doradas. Para los vegetarianos, hay opciones como la hamburguesa vegetariana de coliflor y col rizada, que también recibe elogios. Los platos son sencillos, pero de alta calidad, con un enfoque en ingredientes regionales que subrayan el sabor escocés.
Comida y bebida en pub Edimburgo
La atmósfera en "The Last Drop" es animada y acogedora, especialmente los fines de semana, cuando el pub suele estar muy concurrido. En verano, el área exterior se abre con vistas al Grassmarket y al cercano Castillo de Edimburgo, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar del entorno. El bar atrae a una mezcla diversa de visitantes: desde turistas que exploran el casco antiguo hasta clientes habituales que aprecian el ambiente relajado. El personal es conocido por su amabilidad y disposición para ayudar, asegurando que los huéspedes se sientan bienvenidos, incluso cuando hay mucha gente. Además, dos televisores ofrecen la posibilidad de ver transmisiones deportivas como partidos de fútbol, lo que refuerza aún más el ambiente de pub.
"The Last Drop" forma parte de la cadena de pubs Nicholson's, conocida por sus edificios históricos y su enfoque en la hospitalidad británica. Esta afiliación se refleja en el cuidado meticuloso del carácter tradicional, sin que el bar pierda modernidad. Es un lugar que mantiene viva la historia, ya sea a través del nombre o de la decoración clásica, y al mismo tiempo es un punto de encuentro para momentos sociales. Durante el Festival Fringe de Edimburgo en agosto, se vuelve especialmente animado, pero a pesar de las multitudes, sigue siendo un lugar donde se puede encontrar un momento de tranquilidad.
